Полският ясен е дърво до 43 м високо със зеленикави, светлосиви или жълтеникави, голи или влакнести клонки. Листата се появяват след цъфтежа, до 30 см дълги, нечифтоперести, съставени от 5-7 (11) листчета, 4-8 см дълги и 1,5-2,5 см широки, тясно елипсовидни или ланцетни, към върха постепенно заострени, понякога със сърповидно извит връх, със закръглена, по-рядко клиновидна, целокрайна, често слабо несиметрична основа, голи или влакнести, неравно напилени, с разперени зъбци, приседнали или с къси дръжчици. Цветовете двуполови, без чашка и венче. Съцветията излизат от пазвите на миналогодишните листа, най-често под форма на една едра метлица, често и с няколко къси гроздовидни съцветия. Тичинките с къси дръжки или с приседнали прашници, близалцето продълговато, много по-дълго от тичинките. Крилатките до 4,5 см дълги и до 1 см широки, голи, продълговато елипсовидни, ланцетни или тясно обратно яйцевидни, на върха заострени, по-рядко закръглени или вдлъбнати. Орехчето плоско, набраздено, обхванато от крилото почти до основата си, по-дълго от половината крилатка. 

 

Цъфти април-май.

 

Расте по влажни и заблатени места край реките и блатата, изключително в низините и предпланините. Доминиращ вид в лонгозните гори.

 

Лечебно, декоративно и горскостопанско растение.Вечнозелен храст до 1 м. 

 

Клоните са кафяво-жълти, заоблени. 

 

Стъблата са жълто-зелени, гъсто космат. 

 

Шиповете са бледо жълти.